据悉，目前金华地区已取得金华火腿qs市场准入的生产企业有114家，现在金华火腿处于集中上市期。为能保证市面上金华火腿的品质，金华市质量技监部门专门邀请了食品专家对各个企业的生产原料、工艺流程进行检测，最终确定39家企业，允许其产品使用国家地理标志产品保护标签，今后将有7万多只金华火腿陆续戴上国家地理标志产品保护标签环。
有关人员表示，戴上标签环的金华火腿无论在原料还是加工工艺上，都算得上是精品。标签环套在每只火腿的脚爪上，上面有生产企业的编号和电话，外包装上还有防伪标志。消费者如果对所购产品不放心，就可以根据编号上网核实真假，或通过电话进行查询。