烫面怎样做灌汤包做灌汤包的方法

2023/3/22 1:51:27发布44次查看

1、先把花椒油做出来，晾凉备用。先取一半面粉，倒入滚开的水，边倒水边搅拌。然后再倒入另一半面粉，加入凉水和匀。和好面团后，放一边醒10分钟。
2、把猪肉切成小丁。放入姜末拌匀。倒入花椒油拌匀。倒入酱油拌匀。再倒少许水淀粉拌匀。放入冬瓜粒。最后把肉馅充分拌匀。
3、把醒好面团揉成长条，再切成均等的剂子。然后把剂子按扁，擀开，包入肉馅。依次摆入蒸锅后，醒10分钟。大火开锅15分钟，再焖3/5分钟。

金华分类信息网，免费分类信息发布