我们都知道，凉皮不仅可以开店也可以摆摊经营，所以对于广大的创业者来说，前期可以摆摊或者是选择小平米店铺搭配经营会更加利于投资赚钱，大大的节约成本，后期就是赚钱，那么关键还在于要来顶正学一个好的口味技术
今年彩色果蔬凉皮开始火爆起来了，深受大众喜爱；彩色凉皮是在普通凉皮的基础上在凉皮的汁子中加入适量的水果或者蔬菜，让凉皮营养成分有所提升，看起来也更吸引顾客，彩色凉皮是在陕西小吃的基础上又上升了一个新台阶
凉皮凉面技术培训哪家好?顶正专业课程老师在线为您解答。来顶正小吃培训报名参加小吃培训，随到随学，一遍不会两遍，两遍不会三遍，不会说教您一遍就让您回家自己去练习，学不会可以免费继续学习，直到学会为止，口碑好的小吃培训学校是哪家，选择顶正小吃培训总部，我们为学员成功开店而做出努力，这也是为什么我们的学员开店成功率比其他地方高的原因。
秘制凉皮是一种新兴口味的凉皮，口感以辛辣清甜爽口为主，在陕西凉皮的基础上添加了小米椒、西兰花等配菜，用料更精致，口感更丰富，当然售价也更高了，一般是陕西凉皮价格的二倍，精致的外形，丰富的口感，深受年轻一族的喜爱
凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮，陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，比较有名的有汉中凉皮、西安凉皮、户县米面凉皮、秦镇凉皮，凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃?秦镇凉皮，凉皮，冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的绿色无公害食品
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【培训课程安排】1 所学餐饮技术的原料，配料的选取，采购、初加工与保存。 2 所学餐饮技术的主料及配料等全部制作流程。 3 学员时间学习所学餐饮技术的制作工艺及店面管理流程。 4 复习成品制作技术，独立完成产品的制作5 学习开店经营技巧，促销方案设计，成本利润的分析与控制等。
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凉面，又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用，汉族凉面，将面条煮熟，用凉水冲洗控干，拌以酱油、醋、姜末、辣椒面等调料，清爽可口，多在夏季食用，朝鲜冷面，用荞麦面、小麦面、淀粉等掺和制成面条，开水煮熟后捞出，用凉水冲洗，控干备用，用精牛肉或鸡肉熬汤，待汤冷却后除油，用汤浇面条，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等调料，即成香辣酸甜的凉面，若再加上牛肉片或泡菜、苹果片等则更为可口
凉皮米皮凉面项目投资小，只需要三个箩150元，一个锅盖70元及其它用具，投资几百元即可开业，见效快，利润高，无风险，经营方式很灵活，可以摆地摊，出流动摊，开小店，开中店，开大店等，市场前景很好，例如：一碗凉皮的成本为1元左右，卖3元，利润为2元左右，若每天卖200碗凉皮，每天挣400元，每月12000元，低按50%利润，是下岗职工、失业人员、大学生、退役军人、农村剩余劳动力等小本创业的好项目
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陕西小吃历史悠久，味道好，陕西小吃的特色虽品种繁多，凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮，凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮，以大米面皮受欢迎，陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同，陕西凉皮是一种凉拌着吃，口感好的西北面食小吃，吃陕西凉皮可根据自己的口味来加入调味料，所以这是它的独到之处，凉皮初时属夏令食品，但现在已经变为四季咸宜
顶正小吃培训总部自2008年成立以来，已经有了十几年的教学经验，经验十分丰富，培训过的学员基本都已经成功开店或者自己当上专业的小吃餐饮大厨，顶正历经十几年的小吃培训路程，见证了无数学员的创业成功案例，顶正全心全意为每一位学员服务，目的是让学员能真正掌握小吃技术，并且包学包会。
陕西凉皮“凉皮香不香，关键在辣椒”！红油辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法自制而成，辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞叹不已，陕西的风味小吃中，“凉皮”是比较受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多
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