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石锅拌饭又称“石碗拌饭”东北地区，黑龙江，吉林，辽宁特有的米饭料理，后演变的代表性食物。在石锅锅内放入米饭及菜肴，在烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是用陶制作的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉烹煮，而且保温效果好 石锅拌饭为米饭，肉类，鸡蛋以及黄豆芽菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的时令蔬菜去调配 石锅拌饭营养丰富热量不高。
石锅拌饭可做系列：牛肉石锅拌饭 鱿鱼石锅拌饭 羊肉石锅拌饭 排骨石锅拌饭 三鲜石锅拌饭等等
培训内容;从基础的原材料的选取 肉制品的腌制 炒制 酱汁的制作 锅巴的制作 火候及时间的掌控等等开始教学
学石锅拌饭来誉品国际烹饪学校，学校承诺：
1.一对一 手把手教学 不限制学员的学习时间 什么时候学会
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2.培训期间都是真材实料真实场地练习 学员操作时师傅在一旁
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3.培训材料全由学校负责 学员无需担心让学员安心学习
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